ヨコオの赤鶏精肉４種をモラったのでタメしてみました。
ふもと赤鶏、みつせ鶏は親鳥がフランス系譜の赤鶏で
飼育期間は一般的には５０日なのに対し、それぞれ、６０日間、８０日間ていねいに育てられ
飼料こもだわった鶏さんだそうです。
我が家はお肉の中で一番消費するのは鶏肉なんです。
家族みんなが大好きなんです♪
それではこのお肉を使ったお料理を一部紹介したいと思います。
ウチは唐揚げはいつも骨なしもも肉で作るのですが
こういうのもたまにはいいかもね。
子供達、骨までしゃぶりついて食べてました。
旨みがしっかりありました。
やわらかくクセがなくおいしかったです。
胸肉でサラダを作りました。
青じそのせてサッパリと。
お肉に弾力があり、パサつかずおいしかったです。
聞いたことはあったけど食べた事はなかったみつせ鶏とふもと赤鶏、
こだわりの味が堪能できました♪